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1.
烹坛新秀:首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
订购中
著者:
商业部饮食服务业管理司
中国商业出版社
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1991.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/48
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2.
中国糕点
订购中
著者:
吴孟
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1989.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/625
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著者简介
3.
美国冷藏库建设技术
订购中
著者:
朱兆奇
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1984.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TB657.1/60
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4.
蜗牛菜及烹调法
订购中
著者:
张进辉
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1990
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/877
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内容简介
著者简介
5.
烹坛荟萃:第二届全国烹饪大赛获奖作品集
订购中
著者:
商业部饪食服务业管理司
中国烹饪协会
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1990.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/871
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内容简介
著者简介
6.
烹饪原料知识
订购中
著者:
黄勤忠
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1992.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/953
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内容简介
著者简介
7.
中国菌菜谱
订购中
著者:
陈士瑜
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1988.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/817
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内容简介
著者简介
8.
中国饮馔史.第一卷
订购中
著者:
曾纵野
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1988.11
文献类型:
图书 , 索书号:
K892.29/131:1
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内容简介
著者简介
9.
风味、特色、创新教学菜点
订购中
著者:
沈兴龙主编
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/10
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著者简介
10.
汤谱
订购中
著者:
曹宗慧
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1987.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/733
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